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韓式裱花專修班

韓式裱花專修班

  • 所屬分類:烘焙課程
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-09-21 11:45:26
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

翻糖烘焙培訓

韓式裱花不同于傳統的中式裱花,它的亮點主要是不再使用植脂奶油,取而代之是用純黃油、雞蛋、糖混合而成的奶油霜進行裱花裝飾,味道濃郁純香,健康時尚。

韓式裱花培訓內容

大玫瑰、小玫瑰山茶花、五葉花、毛茛色彩知識、色素知識、奶油調色、漸變色和深淺色的混色搭配,花葉(漸變)

奧斯丁牡丹(2款)、康乃馨大麗菊、繡球花、花苞多肉植物3款意式奶油霜、韓式豆沙霜制作滿天星;花束型蛋糕彩虹抹面、韓式花環蛋糕、加高蛋糕

韓式裱花中特別是引入國內后又創新出豆沙裱花,材料更健康,更加符合當今“要美更要健康”的時尚理念。北京唐人美食包教包會,學會為止。


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